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Weinbau

Der Weinbau hat in unserer Familie schon lange Tradition.

Heute befinden sich 4,5 Hektar Weinberge in Rüdesheim und Kiedrich in unserem Besitz.
Auf dieser Fläche bauen wir Riesling, Blauen Spätburgunder und Weißburgunder an.

Die Arbeit im Feld ist vielseitig und abwechslungsreich. Das ganze Jahr über haben wir reichlich zu tun. Die Weinlese im Herbst ist natürlich das wichtigste Ereignis. Auch bei uns ist das in alter Tradition noch immer auch viel Handarbeit, auch wenn einige der Weinberge inzwischen bereits mit Lesemaschinen gelesen werden können.

Nach der Weinlese folgt im Winter die Arbeit an den Reben: sie werden zurück geschnitten, die abgeschnittenen Reben werden aus den Drahtanlagen entfernt und die übrig gebliebenen Reben, aus denen im Frühjahr neue Triebe wachsen, werden an der Drahtanlage festgebunden.
Diese drei Arbeitsschritte nennt man Schneiden, Ausheben und Gärten.